Comment PITAYA optimise la gestion de son personnel et de ses stocks ?
.webp)
Inès Gauthé
Responsable de l'animation du réseau franchisés
Aubin Carisey
Franchisé de 2 restaurants Pitaya
Cédric Garnon
Responsable des opérations succursales Pitaya
Comment PITAYA optimise la gestion de son personnel et de ses stocks ?
Face à l'inflation et la pénurie du personnel, suivre et optimiser ses ratios est l’enjeu majeur en restauration. À l’occasion de cette table ronde, l’enseigne Pitaya partage les outils et process mis en place pour piloter la rentabilité de ses restaurants et accompagner efficacement ses 119 franchisés :
- Quels sont les enjeux du contexte actuel en termes de recrutement et de gestion des stocks ?
- Comment améliorer son coût matière et son ratio personnel ?
Table ronde organisée en partenariat avec Combo.
Nous avons bien reçu votre demande. Vous recevrez un email très prochainement avec le lien de la vidéo
Les speakers :
Inès Gauthé
Responsable de l'animation du réseau franchisés
et des opérations des 119 franchisés Pitaya
Aubin Carisey
Franchisé de 2 restaurants Pitaya
Vaulx-en-Velin et Mâcon
Cédric Garnon
Responsable des opérations succursales Pitaya
Pitaya - Anjha - Poké Thaï - Monkey Market
Inpulse.ai révolutionne la gestion de stocks et les commandes fournisseurs : assistés par l’IA, vos points de vente gagnent jusqu’à 5 points de marge sur le coût matière. Découvrez Inpulse.
La plateforme d'IA tout-en-un qui garantit la marge des chaînes de restaurants et boulangeries.
L’actualité de la restauration et de la food par email :
Inpulse a besoin des coordonnées demandées pour vous contacter au sujet de nos produits et services. Vous pouvez vous désabonner à tout moment. Pour en savoir plus, consultez notre Politique de confidentialité.
© 2025 Inpulse. Tous droits réservés. Mentions légales
Politique de confidentialité.
