Fondateur Di Loretta
Fondateur Bricktop Pizza
Co-fondateur Tripletta
Co-fondateur
Vom discuta aceste întrebări cu 3 lideri din sector ale căror pizza este clasată printre cele mai bune din Franța și în platformele de livrare de top.
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Fondateur Di Loretta
Fondateur Bricktop Pizza
Co-fondateur Tripletta
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Cela fait maintenant 10 ans que David Azoulay s’est lancé avec ses pizzas rectangulaires à la coupe. Di Loretta c’est 6 restaurants et 3 cuisines spécialisées dans la livraison.
Wayne Lockhart s’est reconverti après 6 ans dans le conseil en stratégie et un coaching avec le pape de la pizza napolitaine : Enzo Cocha. lI est aujourd’hui à la tête de 3 restaurants à Paris.
Restaurateur depuis une vingtaine d’années, Valentin Bauer a co-fondé avec Grégory Cossu l’enseigne Tripletta qui compte 10 restaurants en Île-de-France et en province.
Diplômé de Centrale Paris, Brice Konda a co-fondé, avec Valentin Pignolet, Inpulse pour révolutionner la gestion des stocks et des commandes fournisseurs pour les chaînes de restaurant grâce à l’IA.
Créée en 2018, Inpulse est la première plateforme d’intelligence artificielle qui aide les chaînes de restauration à optimiser leur coût matière et à réduire le gaspillage alimentaire. Nous équipons plus de 2000 restaurants, corners et boulangeries. Découvrez Inpulse.