WEBINAR PIZZA
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WEBINAR PIZZA
restauration rapide, accelérer sa croissance malgré la crise

Contenu du webinar :

• Quels sont les défis auxquels les acteurs de la restauration rapide sont confrontés ?
• Quels sont les leviers pour accélérer sa croissance ?
• Comment tirer parti du boom de la livraison ?
• Comment préserver ses marges malgré l’inflation ?
• Quels sont les facteurs clés pour décider d’une nouvelle ouverture ?

Nous aborderons ces questions avec 3 leaders du secteur dont les pizzas sont classées parmi les meilleures de France et dans le top des plateformes de livraison.

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Les speakers :

Valentin Bauer
Co-fondateur Tripletta

Restaurateur depuis une vingtaine d’années, Valentin Bauer a co-fondé avec Grégory Cossu l’enseigne Tripletta qui compte 10 restaurants en Île-de-France et en province.
co-fondateur tripletta

David Azoulay
Fondateur Di Loretta

Cela fait maintenant 10 ans que David Azoulay s’est lancé avec ses pizzas rectangulaires à la coupe. Di Loretta c’est 6 restaurants et 3 cuisines spécialisées dans la livraison.
fondateur di loretta

Wayne Lockhart
Fondateur Bricktop Pizza

Wayne Lockhart s’est reconverti après 6 ans dans le conseil en stratégie et un coaching avec le pape de la pizza napolitaine : Enzo Cocha. lI est aujourd’hui à la tête de 3 restaurants à Paris.
fondateur bricktop pizza

Brice Konda
Co-fondateur d'Inpulse

Diplômé de Centrale Paris, Brice Konda a co-fondé, avec Valentin Pignolet, Inpulse pour révolutionner la gestion des stocks et des commandes fournisseurs pour les chaînes de restaurant grâce à l’IA.
co-fondateur inpulse
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