Dark Kitchen: perspectivas y oportunidades (vídeo)

Rellene el siguiente formulario para recibir el vídeo de la mesa redonda que reunió a líderes del sector: Adrien de Schompré, cofundador de OFC (ex Smart Kitchen), Clément Benoit y Alexandre Haggai, cofundadores de Not So Dark, y Anthony Vaslin, director ejecutivo de Cooklane.

‍En el programa:
- Cuál es la diferencia entre una marca totalmente digital y una marca de restaurante más tradicional.
- ¿Cómo mantener adecuadamente su base de clientes y su lealtad, en sus diversos canales y en relación con su marca digital?
- ¿Cuáles son las especificidades de una cocina y la gestión de la productividad en una cocina oscura?

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«Vimos una mejora de 2 puntos en el margen, lo que representa 800.000 euros. Indirectamente, Inpulse nos ha permitido crecer».

Emmanuel Taib

Fundador: Côté Sushi

+2 puntos

Margen obtenido: 800K euros

20 horas

por mes, por gerente

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«Con Inpulse, estamos recuperando el control de nuestra red para monitorear con precisión el desempeño de nuestros franquiciados, y los gerentes se enfrentan a un desafío».

Arthur Schipper

Resp. Proyectos digitales

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