Mesopotamia

Le défi de la gestion sans système centralisé

Avant Inpulse, Mesopotamia faisait face à des défis majeurs dans la gestion quotidienne de ses 80 restaurants. Sans système centralisé, la gestion des stocks et la planification étaient particulièrement difficiles. Les équipes perdaient un temps considérable avec des fichiers Excel, les prévisions étaient souvent approximatives et le risque de pertes et de gaspillage était élevé. La communication s'effectuait de manière fragmentée via emails, WhatsApp et Google Sheets, rendant impossible une vision globale du réseau.

Gabriel explique : "Sans un système clair, la gestion des stocks et la planification étaient difficiles. Nous perdions du temps avec les fichiers Excel. Les prévisions étaient souvent approximatives et le risque de pertes et de gaspillage était élevé." Cette situation impactait directement leur objectif d'optimiser les coûts tout en maintenant la qualité qui fait leur réputation, et freinait leur ambition de développer le réseau.

Une solution complète adoptée progressivement

Mesopotamia a adopté Inpulse de manière méthodique, en commençant par un projet pilote dans un seul restaurant. Après des sessions de formation d'une heure seulement, les équipes ont rapidement maîtrisé l'outil. L'entreprise a écouté attentivement les retours du terrain et ajusté les processus avant de déployer la solution sur l'ensemble du réseau en quelques mois.

La fonctionnalité des prévisions automatisées s'est révélée particulièrement précieuse. Gabriel souligne : "Le fait que nous puissions estimer les besoins plus précisément nous aide énormément. Nous commandons exactement ce dont nous avons besoin et réduisons le gaspillage." Au-delà des prévisions, la gestion d'inventaire centralisée permet désormais de suivre les pertes en temps réel, tandis que le système unifié de commandes et les tableaux de bord offrent une visibilité claire sur l'ensemble du réseau.

Une adoption remarquablement simple

Mirela, store manager chez Mesopotamia, témoigne de la facilité d'adoption : "C'était très facile d'adopter Inpulse car nous avons tout dans un seul programme. Tout ce dont nous avons besoin est là : passer des commandes, recevoir des commandes, enregistrer tout ce que nous perdons à la fin de la journée. C'est un énorme plus."

Les équipes terrain ont été surprises par la simplicité d'utilisation. Au siège, les collègues ont apprécié les rapports clairs et la visibilité sur l'ensemble du réseau. Mirela confirme : "Nous avons eu une formation au début qui a duré une heure. Après cela, honnêtement, nous n'avons pas eu besoin de support supplémentaire car le programme est très facile à utiliser. La formation seule était plus que suffisante."

Des résultats mesurables et un véritable partenariat

Les résultats obtenus dépassent les attentes initiales. En seulement quelques mois, Mesopotamia a réduit ses pertes de 20%, un chiffre particulièrement impressionnant pour une chaîne de cette taille. Les équipes terrain gagnent entre 3 et 4 heures par semaine, tandis que les store managers économisent au moins 10 heures hebdomadaires. Mirela précise : "Nous économisons beaucoup de temps. Disons qu'à ce stade, nous économisons au moins 10 heures par semaine."

Au-delà de l'outil lui-même, Gabriel apprécie particulièrement la qualité du partenariat avec Inpulse : "J'aime le fait que ce n'est pas juste une application mais un partenaire fiable. L'équipe Inpulse est toujours proche. Ils comprennent nos problèmes et fournissent des solutions rapides. J'apprécie leur flexibilité et leur ouverture." Cette dimension humaine a été cruciale dans le succès du déploiement.

Une transformation digitale réussie

L'implémentation d'Inpulse a transformé la vision de Mesopotamia sur la digitalisation. Gabriel reconnaît : "J'ai appris que la digitalisation n'est pas un luxe, mais une nécessité. Avec Inpulse, nous avons vu que les données peuvent faciliter le travail et augmenter la rentabilité."

Pour Mirela, sa fonctionnalité préférée reste l'inventaire : "Définitivement l'inventaire, car à la fin du mois nous pouvons voir clairement quelles sont les pertes. Nous pouvons donc tout organiser de manière à tout optimiser." Elle va même plus loin dans sa recommandation : "Je recommanderais Inpulse car si vous voulez avoir de la clarté et du contrôle dans votre propre business, vous devriez définitivement choisir Inpulse. C'est un changement de vie."

Gabriel conclut avec enthousiasme : "Oui, absolument. Parce que cela simplifie le travail d'équipe, réduit le gaspillage et vous donne une image claire de votre entreprise. C'est un outil que je recommanderai à quiconque veut croître de manière durable."

"J'ai appris que la digitalisation n'est pas un luxe, mais une nécessité. Avec Inpulse, nous avons vu que les données peuvent faciliter le travail et augmenter la rentabilité." Gabriel, Directeur Général de Mesopotamia