Columbus Café

Cu peste 220 de puncte de vânzare, Columbus Café & Co se confruntă, la fel ca multe francize, cu provocarea centralizării datelor, care afectează atât strategia de achiziție la sediul central, cât și excelența operațională în domeniu.‍

Nicolas Riché, CEO al Columbus Café & Co, explică: „Alegerea Inpulse face parte din procesul nostru de transformare digitală. Mai mult decât un simplu instrument de comandă, oferim francizaților noștri software de gestionare a stocurilor care, de asemenea, prognozează activitatea, optimizează achizițiile și marjele. Francizații vor avea un control mai bun asupra costurilor lor alimentare, în calitate de francizor vom avea o viziune globală asupra foilor de rețete, mercuriale, comenzi... pentru a accelera intrarea pe piață a noilor produse și a optimiza achizițiile la nivel de rețea.”

Permițând francizaților să plaseze comenzile corecte

‍Guillaume Tirquit, francizat Columbus Café & Co din Rouen, rapoarte cu privire la problemele întâmpinate în domeniu: „Înainte de Inpulse, am avut lipsuri și pierderi din cauza lipsei de date exacte despre stocurile noastre și nevoile noastre de materii prime. Sperăm să ne optimizăm gestionarea stocurilor și, prin urmare, marja noastră. Recomandările automate de comenzi și solicitările de credit prin Inpulse ne vor economisi, de asemenea, timp.”

După câteva săptămâni de utilizare, francizații văd deja primele beneficii:‍

Sébastien Polo, operator a 4 francize Columbus Café (Montpellier, Béziers, 2 în Nimes) ne spune despre onboarding-ul echipelor sale: „Am testat Inpulse pe cele 4 puncte de vânzare ale mele. Instrumentul este ușor de utilizat. Este simplu și intuitiv. Sunt uimit de acuratețea previziunilor de vânzări.” Augustin Anandout, francizat Columbus Café & Co din Bourges adaugă: „Managerul meu a fost instruit rapid și, din partea mea, îmi pot monitoriza marja de la analize, nu mai trebuie să aștept până la sfârșitul lunii pentru a vedea performanța unității mele”.

Gestionați performanța punctelor de vânzare cu date fiabile și centralizate

Reconcilierea comenzilor francizaților cu cantitățile și prețurile negociate de departamentul de achiziții este esențială pentru îmbunătățirea strategiei de cumpărare a rețelei. Această problemă este și mai puternică în contextul deficitului și al creșterii prețurilor materiilor prime, astfel cum se specifică în Anne Jacquinod-Carry, director de transformare funcțională și digitală la Columbus Café & Co „Aveam nevoie de acces la date fiabile atât la sediul central, cât și pe teren pentru a acționa mai rapid în acest context turbulent. Datorită Inpulse, centralizăm datele cheie pentru analiza performanței financiare la sediul central: cifra de afaceri, volumul achizițiilor prin referință, pe furnizor și pentru fiecare punct de vânzare: costul materialului, cifra de afaceri, diferența dintre consumul teoretic și consumul real.”

Structurarea și digitalizarea întregului proces „de la crearea produsului până la vânzare”

Implementarea Inpulse a accelerat managementul schimbărilor la Columbus adaugă: Anne Jacquinod-Carry, director de transformare funcțională și digitală la Columbus Café & Co „Am vrut să oferim francizaților un instrument inteligent pentru a-și optimiza aprovizionarea și stocurile și pentru a-și gestiona mai bine marjele. Am profitat de implementarea Inpulse pentru a revizui un întreg set de procese interne, pentru a ne eficientiza metodele și a ne profesionaliza echipele. Mai mult decât un proiect de „achiziție”, a devenit un adevărat proiect transversal pentru îmbunătățirea coordonării între marketing, achiziții centrale, francizați și furnizori.”

‍

Dacă doriți să profitați de o demonstrație a Inpulse, Solicitați o întâlnire cu un expert astăzi pentru a afla ce poate face Inpulse pentru tine.