Wasabi Corner

Implementarea a 55 de chioșcuri în 8 săptămâni

Wasabi Corner promite o alianță între tradiție și preparate de casă și își dezvoltă conceptul în trei universuri culinare în cadrul aceluiași colț: sushi, wok și rulouri de primăvară. În doi ani, rețeaua s-a extins fulgerător, însoțită de noi provocări în fiecare zi. 

"Astăzi, Wasabi Corner înseamnă peste 100 de chioșcuri în toată Franța. Ambiția noastră este să atingem 150 de chioșcuri în 2023. Ne-am dori să multiplicăm canalele de distribuție, dezvoltându-ne și prin dark kitchen și vitrine la distanță."

Pentru a face față dezvoltării accelerate a chioșcurilor, Inpulse ne sprijină cu instrumentul său unic implementat în întreaga rețea. Înainte de a trece la Inpulse, am ales să ne dezvoltăm propriul software. Ne-am dat seama rapid că era un proces lung și dificil. Am pierdut mulți bani în cercetare și dezvoltare. Cu această soluție, am reușit să implementăm 55 de chioșcuri în 8 săptămâni. Acum toate chioșcurile noastre folosesc același instrument. Inpulse ne permite să adaptăm producția în funcție de fluxul de clienți în timp real la fiecare chioșc, aceasta fiind o funcționalitate cheie pentru creșterea noastră.

Centralizarea datelor și digitalizarea producției

Astăzi, dificultatea constă în a avea 55 de locații răspândite pe întreg teritoriul. Este necesar să centralizăm datele de producție și achiziții pentru a controla sistemul și modelul economic care susțin dezvoltarea generală a brandului. Datorită Inpulse, astăzi uniformizăm metodele de lucru, atât la nivel de producție, cât și la nivel de plasare a comenzilor. Acest lucru ne permite să controlăm mai bine costul materiilor prime și rapoartele.

Planificați-vă activitățile

"Inpulse ne permite zilnic să ne controlăm producția, să controlăm numărul minim de referințe de produs pe care trebuie să le producem pentru vitrine bine aprovizionate. Instrumentul controlează umplerea, nivelul de producție în timp real. Acest lucru ne permite să ne asigurăm că oferim clientului produsele în cantitatea potrivită."

În organizația noastră, avem mai multe funcții de suport și responsabili de sector; aceștia utilizează Inpulse zilnic pentru a controla producția parcului lor, a plasa comenzi pentru întregul lor parc de magazine, ceea ce le permite, de asemenea, să rămână foarte operaționali fără a fi prezenți la locații. Astăzi, centralizarea datelor de achiziții în Inpulse permite responsabilului cu aprovizionarea să economisească aproximativ 3 ore pe zi, ceea ce este colosal.

‍

‍Experiența la sediu

Romain Vignolles, Responsabil Aprovizionare Wasabi Corner, a economisit peste 3 ore pe zi datorită Inpulse. Iată cum utilizează soluția de gestionare a stocurilor:

„Înainte de Inpulse, completam 19 tabele pe zi, introduceam cifrele una câte una. Astăzi, deschid Inpulse, apăs un buton și am direct toate informațiile necesare pentru gestionarea cornerelor mele”."

‍

Dacă doriți să beneficiați de o demonstrație Inpulse, solicitați chiar astăzi o întâlnire cu un expert pentru a descoperi tot ce poate face Inpulse pentru dumneavoastră.