3 leviers pour optimiser son coût matière
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Maîtrisez le coût matière de vos
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Inpulse.ai révolutionne la gestion des stocks et des commandes fournisseurs : assistés par l’IA, vos points de vente gagnent jusqu’à 5 points de marge sur le coût matière. Vous pilotez les performances de votre réseau en temps réel pour agir vite.

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fondateurs de Franks Hot Dog
Benjamin et Jonathan, Franks Hot Dog 15h gagnées par mois
11 corners
fondateur côté sushi
Emmanuel, Côté Sushi +2 points de marge
30 ouvertures par an
co-fondateur blend hamburger
Adrian, Blend Hamburger
de 1 à 8 restaurants
fondateur Bricktop Pizza
Wayne, Bricktop Pizza +4 points de marge
3 pizzerias
co-fondateur Wasabi Corner
Charles-Édouard, Wasabi Corner 60h gagnées par mois
10 ouvertures par mois
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Ceux qui veulent se développer rapidement nous ont choisi.

Restaurants

Côté Sushi
Columbus Café
Pitaya

Dark Kitchen

OFC (ex Smart Kitchen)
Dévor
Junk

Boulangeries

Laura Todd
C'est Mon Donuts
L'atelier des papilles

Corners

Franks Hot Dog
Sushi Man
Wasabi Corner

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Plus de 1000 restaurants et points de vente utilisent Inpulse au quotidien

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Gagnez jusqu'à 5 points de marge sur votre coût matière

Grâce à l’IA, votre manager est assisté pour prendre les bonnes décisions : prévoir les ventes avec précision, anticiper la production, commander au bon moment les quantités adaptées au stock.

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Anticipez grâce à des prévisions de ventes fiables.

Inpulse fournit à votre manager des prévisions et objectifs de vente par jour, par produit et par canal en fonction de l’historique de ventes, des promotions et des facteurs extérieurs.

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Commandez ce qu’il faut en stock, ni plus ni moins et réduisez votre coût matière.

Inpulse formule des recommandations de commande, en fonction des prévisions, recettes, états de stock, DLC et conditions de chaque fournisseur.
Votre manager passe les bonnes commandes en quelques clics.

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Planifiez la production pour gagner du temps et ne plus manquer de ventes.

Le plan de production automatisé détaille les quantités par référence et produits à préparer.
Votre cuisinier sait instantanément ce qu’il doit produire en fonction des prévisions de vente réalisées par l’IA.

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Quelle que soit l’expérience de votre manager, la marge est sous contrôle.

Moins de temps perdu

Moins de temps perdu

Un manager qui se concentre sur le management des équipes et la satisfaction client.
Jusqu’à 20h gagnées par mois.

Moins de gaspillage

Moins de gaspillage

Un coût matière réduit et la possibilité d’augmenter la qualité et la fraîcheur des produits.
Jusqu’à 5 points de marge gagnés.

Moins de ruptures

Moins de ruptures

Un niveau de stock optimal limite les ressources financières immobilisées.
Moins de pertes, moins de ruptures.

Romain Vignolles

Romain Vignolles

Chargé des approvisionnements

Wasabi Corner

“Je gagne 3h par jour, ce qui équivaut à 2 jours par semaine. Merci Inpulse."

Guilhem Gilabert

Guilhem Gilabert

Manager

Coté Sushi La Boétie

"Grâce à Inpulse, on a quasiment plus de ruptures de stock. Les seules ruptures qu’on peut avoir, c’est par rapport aux fournisseurs."

Amandine Six

Amandine Six

Directrice adjointe des opérations

OFC

“On peut monitorer à distance tout ce qu’il se passe sur notre coût matière et ça c’est génial. Je ne sais pas comment je ferais sans."

Wayne Lockart

Wayne Lockart

Fondateur

Bricktop Pizza

"Mon cuisinier a voulu commander 60kg de straciatella alors que la recommandation Inpulse était à 40. À la fin de la semaine, il restait 20kg dans le frigo ! À présent, nous avons gagné 3 à 4 points de marge sur le coût matière."

Gwenaël Robert

Gwenaël Robert

Co-fondateur

OFC

“Le food cost c’est le nerf de la guerre, et grâce à Inpulse, on a réussi à le diminuer. On a environ 500 références de produits au sein d’une même cuisine et donc c’est complexe à gérer, l’arrivée d’Inpulse a été une révolution pour nous."

Adrian Parmentier Berlin

Adrian Parmentier Berlin

Co-fondateur

Blend Hamburger

“Le plus gros avantage sur le terrain c’est qu’on a réussi à optimiser très fortement les stocks, plus avoir de pertes et plus avoir de ruptures.”

Romain Vignolles

Romain Vignolles

Chargé des approvisionnements

“Je gagne 3h par jour, ce qui équivaut à 2 jours par semaine. Merci Inpulse."

Amandine Six

Amandine Six

Directrice adjointe des opérations

“On peut monitorer à distance tout ce qu’il se passe sur notre coût matière et ça c’est génial. Je ne sais pas comment je ferais sans."

Guilhem Gilabert

Guilhem Gilabert

Manager

"Grâce à Inpulse, on a quasiment plus de ruptures de stock. Les seules ruptures qu’on peut avoir, c’est par rapport aux fournisseurs."

Gwenaël Robert

Gwenaël Robert

Co-fondateur

“Le food cost c’est le nerf de la guerre, et grâce à Inpulse, on a réussi à le diminuer. On a environ 500 références de produits au sein d’une même cuisine et donc c’est complexe à gérer, l’arrivée d’Inpulse a été une révolution pour nous."

Adrian Parmentier Berlin

Adrian Parmentier Berlin

Co-fondateur

“Le plus gros avantage sur le terrain c’est qu’on a réussi à optimiser très fortement les stocks, plus avoir de pertes et plus avoir de ruptures.”

Wayne Lockart

Wayne Lockart

Fondateur

"Mon cuisinier a voulu commander 60kg de straciatella alors que la recommandation Inpulse était à 40. À la fin de la semaine, il restait 20kg dans le frigo ! À présent, nous avons gagné 3 à 4 points de marge sur le coût matière."

Centralisez toutes vos données en un seul outil

Centralisez toutes vos données en un seul outil et déployez votre réseau multi-sites.

Vos managers sont assistés par l’IA, vous pouvez vous concentrer sur la croissance de votre réseau : ouverture de nouveaux points de vente, amélioration de la carte, optimisation des mercuriales…

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Achats
Achats

Accédez à une vision globale pour négocier les achats au niveau groupe et gérer au mieux les relations fournisseurs et vos mercuriales.

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Stocks
Stocks

Visualisez les mouvements de stocks en temps réel et contrôlez les écarts de stocks réels et théoriques pour analyser finement les pertes et détecter les anomalies.

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Production
Production

Pilotez la production à distance :
Respect des plannings de production, contrôle des références produites et des pertes.

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Recettes
Recettes

Centralisez, créez et améliorez vos fiches techniques grâce au calcul automatisé des coûts matière. Attribuez chaque recette à vos points de vente.

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Analyse
Analyse

Accédez à tous les indicateurs de performance de votre réseau.
Anticipez et décelez les problèmes en point de vente rapidement.

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Structurer vos points de vente

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Uniformisez la performance et gérez les spécificités.

Contrôler les opérations

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Optimiser votre coût matière

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